記者張辰卿/嘉義報導
嘉義縣政府為讓大眾可以方便消費在地虱目魚產品，不斷拓展市場，今年 12 月首度進駐南科 PARK17 商場，提供虱目魚便當及多項常溫、冷凍虱目魚商品。17日翁章梁縣長更化身一日店長，協同農業部漁業署 鄭淑文簡任技正、國家科學及技術委員會南部科學園區管理局 鄭秀絨局長、台灣積體電路製造股份有限公司人力資源處 張進益處長，跨單位眾志成城共同首賣優惠虱目魚便當，也率多家業者藉由市集將最優鮮的虱目魚介紹給南科民眾。
▲嘉義縣翁縣長推展業者產品。(圖/嘉義縣政府)
嘉義縣擁有得天獨厚的環境，沿海養殖漁業非常發達，特別是肉質甜美細緻且營養價值很高的虱目魚，首次將虱目魚系列產品進駐南科 PARK17 商場，並於12 月 17 日由在地正鑫水產、榮杰產銷班、邱家兄弟、樂鱻冷凍、好美農漁產及 FUN 心鮮蝦等多家業者舉行展售活動，使南部科學園區企業顧客及民眾，能夠品嘗來自嘉義縣的美味虱目魚產品。
同時也結合商場內「好好吃飯」門市，將嘉義優鮮虱目魚製成便當，將提供在南科工作的民眾，隨時可以品嚐到嘉義最美味的虱目魚。日前更以優惠價 99 元限量 199 份提供消費者預購，很快即搶購一空，還可以免費享用翁縣長親手香煎的虱目魚丸串。
▲活動當天免費享用翁縣長親手香煎的虱目魚丸串。(圖/嘉義縣政府)
翁章梁縣長表示，嘉義養殖的虱目魚很受饕客喜愛，主要是因為以鹹水養殖，而且許多是與文蛤或白蝦混養，放養密度較低，養殖池水土環境可以維持優良，魚隻不會有土味，加上魚隻活動空間大，活動量足夠，魚隻成長健康，肉質更是相當甜美細緻。希望透過更多的展售活動及通路銷售，讓更多民眾可以更便利認識及消費嘉義縣優質虱目魚。農業處說明，虱目魚為臺灣最具傳統風味的平民美食，魚肉細緻、鮮美且為乳白色，加上體內含有豐富的蛋白質，其營養成分與牛奶相似，可以提供人類優質蛋白質、脂質、維生素及礦物質，因此虱目魚也被稱為「牛奶魚」。民眾可以在南科 PARK17 商場內「好好吃飯」之「嘉義優鮮水產精品」專區購買到嘉義優鮮虱目魚產品，同時「好好吃飯」也有販賣嘉義優鮮虱目魚便當，歡迎大家在虱目魚產季一起「食當季，吃在地」，選購安心有保障的嘉義在地優質虱目魚產品。
▲嘉義優鮮進駐南部科學園區商場 。(圖/嘉義縣政府)