記者楊青琪/雲林報導
雲林縣政府積極推動「華山咖啡大街營造計畫」，盼與當地共同勾勒古坑鄉咖啡亮點藍圖，目前共有19間商家參與，其中仙地咖啡、谷泉咖啡莊園、幸福檜木屋民宿、創樂子生活學苑等4間示範店家率先完成規劃設計，並於25日「華山新亮點記者會」中亮相。縣長張麗善盼透過縣府資源挹注，協助商家在疫情下振興經濟，帶動古坑地方繁榮，讓咖啡飄香，風華再現。
張麗善表示，「華山咖啡大街營造計畫」由縣府挹注新台幣900萬元，鼓勵並支持有意願店家，透過與雲科大、店家合作提升店裡設備與地景裝置藝術，過程中除聘請專家委員實地進行訪視，協助店家進行改造，更邀請當地咖啡業者及商圈理事長召開5次會議來了解地方需求。
▲「華山咖啡大街營造計畫」正式啟動。(圖/雲林縣政府提供)
4間示範店家率先完成規劃設計，仙地咖啡透過拆除既有設施，整理原有植栽並運用格柵及燈光氛圍，來凸顯門面景觀；谷泉咖啡莊園運用原有之招牌骨架改造，再加上店家及設計師之構想，讓莊園的招牌不同以往，更能吸引路上遊客之目光；幸福檜木屋民宿希望以不破壞環境的改造方式，結合大自然場景的裝置意象，來呈現多元生態民宿氛圍；創樂子生活學苑以店家的營業項目與設計師合作，特意使用植物設計門面，讓店家的特色能更加突出，在產官學三方共同攜手下，重現華山咖啡大街風華。
張麗善指出，今年是台灣咖啡節20周年，雲林咖啡不僅在全國知名，也是世界知名，希望將古坑定位為台灣咖啡原鄉，藉由咖啡帶動地方繁榮與觀光休閒，期盼在本計畫協助引導下，華山咖啡大街除了重新改造店家門面，更能以全新面貌呈現於眾人面前，為往來遊客提供更優質的服務。
▲示範店家藉由改造門面，提供更優質的服務，縣長張麗善也親身體驗在大自然中喝咖啡的愜意。(圖/雲林縣政府提供)
建設處長李俊興表示，這兩年因為疫情關係，整個休閒產業，包含餐飲業都受到莫大影響與損失，縣府利用後疫情時代的時間契機，跟華山咖啡大街的業者合作，進行店面、門面的整理與改善，創造新的休閒產業風華再現。感謝華山休閒產業促進會理事長的幫忙、19家店家與縣府合作，希望在明年農曆年節前完成，歡迎大家來欣賞華山咖啡大街嶄新風貌。
古坑鄉長沈勝騰表示，過去華山咖啡產業全盛時期的人潮，可以媲美陽明山，希望在縣府的幫助下，協助店家重現往日榮景。古坑鄉華山休閒產業促進會理事長、維野納複合式餐飲老闆娘徐毓涵也感謝縣長跟商家支持與配合，讓她有機會為商家們爭取這計畫，展現華山咖啡大街風華，請大家共同期待未來店家成果展現。