記者張辰卿/台北報導
士林區農會與財團法人七星農業發展基金會聯手主辦的山藥饗宴於今年（113年）12月14日在台北花卉村盛大開席。繼12月廣受好評的「山藥派對展售會」後，這次以「士林之耀 • 山藥饗宴」為主題，結合士林陽明山地區的優質山藥及士林的豐富農特產品，與知名總鋪師聯合推出一系列創新經典的山藥料理，邀請消費者共享色香味俱全的山藥暨農特產品盛宴！
▲士林之耀年度山藥饗宴。（圖/台北市產發局提供）
士林區農會表示，此次「士林之耀 • 山藥饗宴」除推出龍蝦胡麻山藥海鮮拼盤、廣式臘味山藥米糕、暖心麻油松阪豬山藥煲、蒜蓉大白蝦山藥粄條、蔥油鮮露山藥龍虎斑、松茸山藥子排盅六道主廚精心烹調的山藥特色料理，更突破傳統框架，將山藥與甜點相互結合，特別推出兩款令人驚艷的山藥甜點：士林青農創意開發的「山藥冰淇淋」，利用陽明山山藥的特殊口感及特性，打造綿密香甜的冰淇淋，扮演饗宴收尾的絕佳甜品；以及現場展示台北士林萬麗酒店（Renaissance Taipei Shihlin Hotel）精心製作的「軟Q山藥蛋塔」，內含軟Q麻糬與香滑山藥泥，搭配微酸檸檬汁提升層次，與現場民眾分享異業合作的亮點新品。
▲結合士林陽明山地區的優質山藥及士林的豐富農特產品，可送禮自用。（圖/台北市產發局提供）
士林區農會提到，為使民眾深度認識士林陽明山地區特色山藥，活動中結合多項創意互動，為饗宴更添趣味。包含結合時下流行的「Dress code」主題，民眾只要穿著「山藥色系」服裝，即可獲得摸彩券；還有緊張刺激的現場問答遊戲，讓參與者在享受美食的同時，寓教於樂透過遊戲學習食農知識；現場更有多組精彩的樂團表演，小提琴手與薩克斯風手穿插其中，使與會嘉賓徜徉優美旋律，深度感受山藥饗宴的熱情與魅力。
士林區農會補充提到，這場活動旨在讓民眾留下深刻印象，共同支持臺灣農業發展，打造永續共好循環。邀請國人實際走訪山藥產地陽明山地區，親身享受士林農特產品的豐富與美味！
▲民眾共享色香味俱全的山藥暨農特產品盛宴！（圖/台北市產發局提供）