記者杜明賢/新竹報導
行政院農業委員會水土保持局台北分局19日在國道三號關西服務區舉辦【愛的創新，只為玉見你】記者會暨成果發表會，現場除了有本年度由農委會水土保持局台北分局輔導的愛玉飲品正式於新東陽關西服務區上架的揭幕儀式外，新東陽臻好食客棧楊勝閔主廚也運用愛玉入菜，製作全愛玉特色餐食，台灣愛玉運銷合作社也於現場帶來愛玉手洗體驗DIY活動，讓國道用路人休憩之餘也享受台灣獨有的愛玉特色饗宴！
▲愛玉為台灣特有種。(圖/農委會水土保持局提供)
▲愛玉可製成多樣飲品，相當受民眾喜愛。(圖/農委會水土保持局提供)
愛玉為台灣特有種，為推動台灣愛玉產業發展、水保局台北分局自108年起投入愛玉產業輔導工作，除了愛玉加工製程優化及加工剩餘物高值化產品開發外，也協助輔導台灣愛玉運銷合作社成立，今年更與松葉美食共同完成愛玉飲品的開發三款，包括: 金桔檸檬愛玉凍飲、桂花鳳梨愛玉凍飲及黃梅愛玉凍飲，透過通路媒合，將愛玉的產品直接對接到消費者手中。並透過各項相關輔導政策協助農民，從生產、加工及輔導諮詢等服務，希望透過這些資源的投入，協助推動台灣愛玉產業發展。
▲水保局長官、通路商及授輔導業者大合照。(圖/農委會水土保持局提供)
農委會水土保持局台北分局蔡金龍分局長表示，愛玉為台灣特有的農產品，近年來水保局積極協助、輔導推動平地愛玉種植及產品開發，特別感謝新東陽長期對國內農產品的支持，今年研發的愛玉飲品受到通路商青睞對愛玉產業的發展極具代表性，水保局也有信心協助愛玉農友及企業推動產業輔導，除了推廣外，更是要讓國人能夠吃到品質良好且一致的台灣特有愛玉。