記者范振和∕花蓮報導
花蓮縣政府今（12）日在南區富里國小辦理有機食農教育體驗活動，並介紹兩本有機花蓮食農教育手冊，校園版<農場奇遇記>、家庭版<花蓮有機味>，後續將提供給各級學校師生及家長作為了解在地有機農業及食農教育的參考。縣長徐榛蔚強調，縣府致力推廣食農教育，期盼走進校園，讓孩子們藉由多元的食農體驗瞭解農業，進而感謝土地，感謝所有為這片土地辛勤付出的農友。
▲花蓮縣政府在富里國小辦理食農教育體驗活動，引起熱烈回應 。（圖／縣政府提供）
徐榛蔚表示，居住在花蓮這塊土地上的人，都希望花蓮能夠永續發展，花蓮擁有「有機、慢食、低碳之都」美名，同時致力於推動聯合國17項指標結合縣政發展，亦獲「2022食育力城市大調查」食育力五星城市及總冠軍殊榮肯定，花蓮縣做為有機首都，一直是有機農業推廣的模範生，縣府積極推展有機農業，整合農業生產與行銷，鼓勵農友合作經營，同時倡導「食在地、吃當地」的理念，除了提供在地民眾更多當季農事體驗活動，也希望能落實食農教育，讓大家了解如何善待花蓮的好山好水。
▲花蓮縣政府辦理有機食農教育體驗活動，場面熱絡。（圖／縣政府提供）
徐榛蔚說，花蓮縣有機種植面積是全臺第一，其中有機水稻面積1,353公頃、有機雜糧特作面積879公頃，更是雙雙榮登為全國有機驗證面積之最，分別占全臺灣有機米、有機雜糧特作近4成及3成。截至2022年11月花蓮縣已有3,057公頃有機驗證面積，涵蓋稻米、蔬菜、黃豆、梅子等多元種類的有機作物。感謝所有農友和農會，與縣政府同心攜手，一起為花蓮農業的發展投注心力。
▲花蓮縣富里國小學生認真參與機食農教育體驗活動。（圖／縣政府提供）
農業處長陳淑雯說明，本次活動邀集各界關心食農教育的工作者參加外，鄰近的學校師長也熱情參與，活力十足的「比亞酥樂團」演唱原民創作歌曲，帶動現場氣氛，接著，最受學生喜歡的「哇歐劇團」演出<我的花蓮有機美食之旅>，劇末同時安排有獎徵答，最後則以<有機花蓮闖關趣>，進行各關趣味遊戲，成功闖關成功即可獲得超值DIY體驗券，可嘗試豆腐乳、鹹鴨蛋、搓愛玉、米大福、稻草棒、絲瓜手工皂、麵茶、除臭竹炭包、味噌等DIY體驗，內容豐富有趣。
▲縣長徐榛蔚（左）說明食農教育的重要性。（圖／縣政府提供）
校園版<農場奇遇記>以穀穀與小糧前往花蓮農場巧遇大豆、地瓜、蕎麥的奇妙體驗為主軸，搭配花蓮有機五穀雜糧地圖及教學資源的實用訊息，可以作為在地學校引導學生認識有機農業及食農知識的輔助工具。
▲富里國小學生們參加<有機花蓮闖關趣>，對各關趣味遊戲興致盎然，（圖／縣政府提供）
家庭版<花蓮有機味>則是由營養師撰文，介紹六種全穀雜糧的多元飲食建議，除了介紹如大豆、地瓜、蕎麥、花生、紅糯米及小麥的營養及食用建議外，也幫家長準備了實用的料理食譜，建議與孩子一起進行親子料理，讓全家也能享受有機真味。
▲小朋友嘗試製作豆腐乳。（圖／縣政府提供）
徐榛蔚強調，永續經營是非常遠大的目標，涵括生產、經濟、環境的正向循環，仰賴有機農業的生產者及支持永續生活型態的消費者。感謝大家和縣府共同打拚創造花蓮更美好的未來，一起支持推廣花蓮永續的美好價值，一圓花蓮有機首都的夢想，讓更多人看見共榮共好的美麗新花蓮。