記者張辰卿/台中報導
為了推廣臺灣優質米食盒餐，「2022經濟部米食盒餐節」在今年7月於臺北華山文創園區揭開序幕，吸引近7萬人次品嚐體驗，經濟部於9月2日至4日在臺中大魯閣新時代購物中心辦理「米食盒餐節」，現場邀請入選的盒餐業者以及知名糕餅店家共同展出。
▲「四季村素蔬食自助餐館」入圍精選盒餐。(圖/經濟部商業司提供)
這次參展業者有新月梧桐的新月極品餐盒、膳馨民間創作料理的九宮格餐盒、光光餐盒的怪味口水雞、春日宴粵菜喜宴的黃金脆皮燒鵝飯、一物立方的客家梅干扣肉、四季村素食的花園餐盒，春水堂的蒜泥白肉餐盒、臺中兆品酒店的品饌山海餐盒、野餐日健康餐盒的日式豆腐豬肉漢堡排等，運用在地食材與美學元素結合迷你盒餐饗宴，從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度以及在地米食的香甜口感，都是令人垂涎三尺的美食體驗！
經濟部表示，隨著疫情的發展，消費者飲食消費習慣逐漸改變，餐飲業者外帶與外送比例逐漸提升。為促進餐飲產業的蓬勃發展以及在地永續經營，經濟部今年以米食為主題、以在地食材為配菜進行盒餐徵選，並從中選出98家業者，辦理一系列米食盒餐節展售及線上活動，共同推廣臺灣米食好滋味。
▲經濟部於9/2日於臺中大魯閣新時代購物中心辦理「米食盒餐節」活動。(圖/經濟部商業司提供)
另外現場安排凡消費即可參加轉輪盤抽優惠、還有驚喜好康及有獎徵答等活動！ 另外，重要聚會、居家團聚及出門旅遊，要如何找到您附近的優質盒餐呢？經濟部特別將98家入選優質盒餐內容皆收錄於「2022年經濟部米食盒餐入選店家推薦手冊」，更多相關活動訊息詳見FB臺灣美食https://www.facebook.com/GourmetTaiwan。